Aplicações:
– Uma ótima cobertura batida para decoração e recheio de bolos.
– Pode ser usado em cima de sorvetes, frutas, mousses e outras sobremesas como ingrediente ou cobertura decorativa.
Manter congelado (-18℃)
– Descongelar sob geladeira (2℃ – 7℃) por 24 a 36 horas para melhores resultados.
– Qualquer líquido restante pode ser refrigerado por uma semana. Não congele novamente o líquido.
– Agite bem antes de abrir.
– Despeje em uma tigela gelada. A cobertura líquida para chantilly não deve exceder 20% da capacidade da tigela.
– Bata em velocidade média ou alta até formar picos suaves e o brilho desaparecer.
– Temperatura, velocidade de batimento, tamanho da tigela e quantidade de produto batido afetam o tempo de batimento. Bater em temperaturas mais frias resulta em um tempo de batimento ligeiramente maior e uma aparência brilhante. Bater em temperaturas mais altas resulta em um tempo de batimento mais curto e uma aparência opaca. Temperaturas de batimento muito frias ou muito quentes reduzem ligeiramente o rendimento.
– O produto batido deve ser armazenado sob refrigeração e pode ser congelado.
