As Formas Especiais de Silicone da BWB são ideais para produção de chocolates com muito mais praticidade e precisão pois elas contém 1 conjunto com 3 partes: 2 rígidas em acetato e 1 flexível em silicone.
A Forma De Silicone Especial Ovo Liso 50g BWB 10467 permite que você faça 5 ovos de 50g de uma vez só!
Como utilizar as Formas Especiais:
- Etapa 1: Derreta o chocolate até o ponto correto, em seguida despeje-o até a marcação da forma lisa. Bata levemente a forma contra a pia ou mesa para eliminar as bolhas de ar;
- Etapa 2: Em seguida, coloque a forma flexível sobre o chocolate, encaixe a forma de vinco, realizando pressão para que o chocolate se espalhe pelas laterais;
- Etapa 3: Vire a forma, coloque-a sob refrigeração até destacar a forma lisa do chocolate (aproximadamente 12 minutos);
- Etapa 4: Retire a forma com vinco, em seguida retire a flexível, com cuidado. Seu chocolate está pronto!
